インパクト大!! ハルビン市民の、ハルビン市民によるハルビン市民のための朝市【2022年2月】

Adli Wahid from Unsplash

ハルビン旅行では
氷祭りやソフィア大聖堂の他にも、
絶対に行かなければならないところがあります。

それが「朝市」。

正直な話、行く前までは

清水
清水

どうせ観光客向けでしょ。
価格が高くて新鮮なものはないってヤツ

とタカをくくっており、全く期待していませんでした。
妻が行きたいので、仕方なくついていくか。
そんな気持ちでした。
しかし、蓋を開けてみると…
そこにはホンモノの朝市がありました。

蓋を開けてみると
ホンモノの朝市がお出迎え

函館の朝市には観光客しかいない。
釜山の朝市にも観光客しかいない。
では、ハルビンの朝市は?

地元民しかいないw

さぁ、いったいどんな感じだったのか。
衝撃を受けたものから順にご紹介させていただきます。

目次

あげまん

アッツアツであんこたっぷり。
ひとつ1.5元、日本円だと25円ぐらい。
地元民は箱買いしてましたね。

あげまん
ハルビン市民にこよなく愛されているあげまん。ちなみに店長が食べてるのは朝市で買った牛肉まん。これもハルビン名物。
みお あげまん
一つだけでいいの?一箱じゃなくて?と確認されました。

とうふ

まぁ並ぶ。
人気店とそうでないお店で明確に差がついてました。
トラックで運んできて販売していましたが、
またたく間に売り切れとなってしまいます。
庶民の食として絶大な人気を誇っておりました。

お豆腐ちゃん
家庭料理ではたくさん使うのでしょうか?東北料理でとうふを使ったものは少ないような気がします。

ごま

自家焙煎や自家栽培、直搾り
なんて字をみかけたことはありますが、
“練りたて”を提供しているものは初めて見ました。

ごま
あたり一面ゴマの香り

牛乳(羊乳)

牛乳好きなんです。
購入してすぐに飲もうとしたら止められました。
まだ殺菌していないので、確実にお腹をこわす。
お願いだから家に帰って煮沸してから飲んでくれ、とのこと。
本気過ぎる生搾りには驚かされました。
ちなみに別の場所では羊乳の生搾りも販売されていました

新鮮な牛乳
本気の生搾り。殺菌してません。袋で販売してくれます。

豚ちゃん

まぁこれは、中国にいれば見慣れたもの。
路面に「こんにちは」スタイルで置かれ、
購入すると持ち帰りやすいように、その場でぶった切ってくれます。

ブタちゃん
大人二人で豪快にぶった切ってくれます。不要な毛があればバーナーで処理します。

魚くん

豚ちゃんにひきつづき、中国にいれば見慣れたものです。
新鮮な魚を思いっきりぶっ叩き、
手早く内蔵を取り、その場でさばいてくれます。
そのまま持ち帰りもOKです。

お魚ちゃん
選別、締め、鱗取り、内蔵取り、洗い、袋詰め、会計、引き渡しまでの流れはもはや芸術級。自動化マシンを見てるよう。

さいごに(動画あり)

いかがでしたでしょうか?
想像していた朝市との違いはございましたか?
なかなか楽しい経験ですので、もしハルビンに行った際にはぜひ立ち寄ってみてくださいね。
写真では伝わりづらいホンモノの雰囲気を動画にまとめてありますので、
気になる方はご覧ください。
それではまた次回ッ!

ハルビン朝市

BGM:つかスタジオさん
音 楽:ふわっと散歩にでも出る時のテーマ
URL:https://www.hurtrecord.com/bgm/list/listtsukastudio.html
お仕事の依頼:https://www.hurtrecord.com/request.html

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     中国で仕事中!
     三味線練習中!
     ただの旅好き!

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